"Juustohöylä". Sillä veistetään juustosta niin kauan siivuja, kunnes juusto loppuu.

Sana sopii kuntatalouteen niin kauan, kunnes pakkausmuovi näkyy juustokimpaleen alta. Ja Uudessakaupungissa pakkausmuovi paistaa. Ei tasaisesti, vaan sieltä täältä.

Lasten, ikääntyneiden ja sairaiden osalta juustot on höylätty viime laman aikana. Nyt ei kannata höylätä juustoa niiden saralta. Tulee tulevaisuudessa pöytälevyn puutikut suuhun.

Sen jo historiakin osoittaa...